Charakterystyka wędlin dostępnych na rynku konsumenckim

1.     Grażyna i Kazimierz Wiśniewscy „Towaroznawstwo artykułów żywnościowych” Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne Warszawa 1981r. 2.     Stanisław Kowalski „Towaroznawstwo Artykułów Żywnościowych” Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne Warszawa 1984r. 3.     Teresa Anna Mac Danuta Kołożyn-Krajewska „Towaroznawstwo Artykułów Żywnościowych” Wydawnictwo Szkolno Pedagogiczne Warszawa 1985r. 4.     Grażyna i Kazimierz Wiśniewscy „Towaroznawstwo i technologia” Stowarzyszenie Księgowych w … Czytaj dalej