LOT Catering Sp. z o.o. powstała w 1992 roku i początkowo koncentrowała się na produkcji posiłków lotniczych, których dostarczaniem zajmuje się na pokłady samolotów. Najważniejszym klientem firmy była PLL LOT, jednak z czasem spółka rozszerzyła swoją działalność, oferując usługi cateringowe nie tylko dla lotnictwa, ale także na rynku lokalnym. Firma prowadziła własne placówki handlowe, bufety w biurowcach Warszawy, a także organizowała bankiety i konferencje. Wśród jej kluczowych klientów znajdowały się takie firmy jak Bank Pekao S.A., TVP, Polkomtel S.A., TP Internet, Agencja Ruchu Lotniczego oraz AIG/Lincoln.
Wszystkie udziały w spółce LOT Catering posiadała PLL LOT S.A. Dzięki tej strukturze kapitałowej, firma miała stabilną sytuację finansową. Zysk netto w 2000 roku wyniósł ponad 5 milionów złotych, przy przychodach na poziomie 104,8 miliona złotych. Od momentu powstania spółka wykazywała wzrost w swoich wynikach finansowych, a rentowność i ROE stale rosły. W 1998 roku rentowność wyniosła 1,2%, w 1999 roku już 1,6%, a w 2000 roku osiągnęła 3,5%, co wskazuje na solidny rozwój firmy.
Plany na przyszłość obejmowały dalsze umocnienie pozycji na rynku cateringu lotniczego, w tym ekspansję na lotniska w Katowicach, Poznaniu i Gdańsku. Dodatkowo, spółka planowała dalszy rozwój swoich usług cateringowych na rynku nielotniczym, co miało przyczynić się do pozyskiwania nowych placówek i punktów sprzedaży. W 2000 roku firma była już znaczącym graczem na rynku cateringowym, zarówno w branży lotniczej, jak i lokalnej, a jej rozwój wskazywał na solidne fundamenty do dalszej ekspansji.
W miarę jak LOT Catering Sp. z o.o. rozwijał swoją działalność, zauważalny był także wpływ rosnącej konkurencji na rynku cateringowym. Jednak dzięki dbałości o jakość swoich usług oraz elastycznemu podejściu do potrzeb różnych klientów, firma utrzymała stabilną pozycję na rynku. Oferta cateringowa spółki nie ograniczała się jedynie do serwowania posiłków na pokładach samolotów, ale obejmowała również szereg usług skierowanych do rynku lokalnego, takich jak dostarczanie cateringu na eventy, organizację spotkań biznesowych, bankietów, czy catering do biur.
Szczególnym osiągnięciem firmy była także współpraca z PLL LOT, która stanowiła główny filar jej działalności. Dzięki temu LOT Catering zyskał reputację solidnego dostawcy usług dla lotnictwa cywilnego, co pozytywnie wpłynęło na rozwój i profesjonalizm firmy. Pomimo trudnych warunków rynkowych, firma wykazała się wysoką rentownością, co wynikało z efektywnego zarządzania kosztami oraz stałego monitorowania jakości usług.
Kolejnym krokiem w rozwoju spółki było wzmocnienie oferty cateringowej na rynku międzynarodowym. Dzięki poszerzeniu współpracy z zagranicznymi liniami lotniczymi oraz oferowaniu wysokiej jakości posiłków, spółka mogła pochwalić się nie tylko sukcesami na rynku krajowym, ale także międzynarodowym. Dalszy rozwój firmy wiązał się z modernizacją zaplecza produkcyjnego, inwestowaniem w nowoczesne technologie oraz rozszerzaniem zakresu usług, które miały na celu zaspokojenie rosnących wymagań klientów.
W latach następnych, firma dążyła do dalszego umocnienia swojej pozycji na rynku cateringowym, nie tylko lotniczym, ale także poza nim. Plany rozwoju obejmowały nie tylko rozbudowę bazy klientów, ale również wdrożenie innowacyjnych rozwiązań, które pozwalały na bardziej efektywne zarządzanie produkcją i dystrybucją posiłków. W tym okresie, w ramach strategii rozwoju, LOT Catering zainwestował w unowocześnienie swojego systemu logistycznego, co umożliwiło szybszą i sprawniejszą dostawę posiłków oraz lepszą organizację całego procesu.
Dalsza obecność na rynku cateringu lotniczego oraz pozalotniczego była również wynikiem działań związanych z dywersyfikacją oferty. Spółka stawiała na dostosowanie się do różnorodnych potrzeb klientów, oferując im elastyczne rozwiązania cateringowe, co przyciągało kolejnych zleceniodawców. Dzięki tym działaniom, LOT Catering utrzymał silną pozycję na rynku i w dalszym ciągu stanowił istotny element działalności PLL LOT, a także wypełniał lukę na rynku usług cateringowych w Warszawie i innych większych miastach Polski.
Reasumując, sukces LOT Catering Sp. z o.o. w latach 1990-2000 był wynikiem sprawnego zarządzania, elastyczności w dostosowywaniu oferty do zmieniających się potrzeb rynku oraz współpracy z czołowymi firmami lotniczymi i lokalnymi. Plany rozwoju spółki na przyszłość dawały podstawy do dalszego wzrostu, co było realizowane przez intensyfikację działań na rynku krajowym oraz rozważanie możliwości rozszerzenia działalności na rynki międzynarodowe.
